Les brassés

Depuis 2016, Les Brassés combinent au 5 Mail Pablo Picasso : micro-brasserie, restaurant et bar. La salle de brassage et ses imposantes cuves de fermentation, tout comme les cuisines, sont apparentes. Il n’est pas rare d’assister aux va-et-vient des brasseurs et des cuisiniers. L’oeil est attiré, les papilles stimulées !
Ils s’activent tous pour brasser sur place leurs propres bières et proposer une restauration sincère et généreuse. L’esprit chaleureux qui s’y dégage, invite à la convivialité et à la dégustation de produits authentiques.

En 2020, l’équipe des Brassés s’est dotée d’une nouvelle salle de brassage, installée au 24 rue Bellier.

Derrière le noir et le jaune du logo, c’est tout un art de vie qui s’y cache : locavore et écoresponsable. La responsabilité sociétale des Brassés est essentielle et très représentative de l’activité : circuit court, matières premières issues de l’agriculture bio, valorisation des déchets, proximité de la clientèle avec la salle de brassage et la cuisine. Des animations et visites explicatives, programmations de groupes musicaux, formations du personnel sur place, accueils d’écoles et associations, échanges éducatifs et pédagogiques renforcent l’implantation des Brassés sur le territoire.