Foie gras d’oie aux épices et spéculoos

Les épices du plat s’allient au bouquet d’épices, miel et fruits secs de la Bière de Noël.

A réaliser

Déposez des petits cubes de foie gras cru poudrés d’épices (cannelle, cumin) et cuits 2 minutes dans une poêle très chaude sur des carrés de pain de mie toastés.

Parsemez de miettes de spéculoos et accompagnez de Bière de Noël.