Cocktail bière blanche givrée

Ingrédients pour 4 cocktails:

  • • 6 citrons (jus de 3 jaunes et 3 verts)
  • • 3 c. à soupe de sucre de canne liquide
  • • 5cl d’eau
  • • 20 feuilles de menthe
  • • 60cl de bière blanche bien fraîche

Préparation :

Mélanger le sucre de canne, le jus des citrons et l’eau.
Faire des glaçons avec ce mélange.
Laver et sécher les feuilles de menthe. Casser un peu les feuilles et les repartir dans les verres Brasseurs de France. Lorsque les glaçons sont prêts les repartir dans les verres, sur les feuilles de menthe puis verser la bière blanche bien fraîche.
Mélanger délicatement et déguster.

Commentaire de Caroline Furstoss

« Ce cocktail permet d’apprécier la bière de printemps d’une manière différente et originale. Ici c’est clairement l’arrivée des beaux jours qui est célébrée : le ci-tron et la menthe, ingrédients traditionnels de nombreuses recettes de cocktails, aromatisent et renforcent le caractère frais de la bière, sensation à prolonger en terrasse… avec de jolies couleurs bien agréables à l’œil ! »

Crédit photo : Brasseurs de France // Patricia KETTENHOFEN