Baies des agrumes

Cocktail de Sandrine Houdré-Grégoire

Pour 1 personne

  • 4 cl de jus de pamplemousse rose frais
  • 2 cl de jus de fenouil frais
  • 1 cl de sirop de gingembre
  • Mélanger au shaker les jus et le sirop.
  • Verser la préparation dans un verre.
  • Compléter de Bière de Printemps.
  • Terminer par un tour de moulin « mélange 5 baies ».

ASTUCEDEPRO…

Pour plus d’onctuosité, ajouter 1/2 blanc d’oeuf à la recette, frapper et compléter avec la bière.