Cocktail de Fraises

Préparation 10 minutes

Pour 4 personnes

  • 20 fraises
  • 1 c. à café de zeste de citron
  • 4 c. à soupe de sirop de sucre de canne
  • 80 cl de bière de printemps bien fraîche

Préparation :

Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux et les placer au congélateur 30 minutes. Mixer finement les fraises glacées avec le sirop de sucre de canne et le zeste de citron.

Dressage :

Répartir la préparation à la fraise dans des verres à cocktail. Verser par dessus la bière de printemps. Ne pas remuer et déguster à l’apéritif ou au dessert !